Tilapia
Sain, durable et au goût délicat.
Le tilapia est une excellente alternative au poisson sauvage
Les experts en santé recommandent au moins deux portions de poisson par semaine. Si nous ne comptions que sur le poisson sauvage, il nous faudrait quatre planètes Terre. L’aquaculture est idéale pour compenser les volumes que la pêche ne peut pas fournir.
L’élevage de tilapia convertit les aliments d’origine végétale en protéines animales six fois plus efficacement que l’élevage bovin. Avec sa faible empreinte environnementale, le tilapia est un substitut très durable aux poissons sauvages populaires comme le saumon.
Le tilapia est un choix sain
Le tilapia est l’une des meilleures sources de protéines saines. Il contient à peu près autant d’oméga-3 que d’autres produits de la mer appréciés comme la morue et le thon albacore, et plus d’acides gras que le poulet ou d’autres viandes. Il est aussi riche en vitamine B12 et apporte des protéines de haute qualité sans glucides.
Le tilapia est donc un choix sain pour les consommateurs et un excellent élément d’une alimentation équilibrée.
Le tilapia est un poisson au goût délicat
Sauté, au four, poché ou frit : la polyvalence du tilapia permet de préparer une grande variété de délicieux plats de poisson. Au goût délicat et à la chair ferme, il est apprécié de tous, des chefs les plus exigeants aux plus jeunes enfants.
